服务热线:4008-888-888
扫一扫

扫一扫

取消
P产品中心
您所在的位置是:主页 > 产品中心 > 非转基因产品 >
您所在的位置是:主页 > 产品中心 > 非转基因产品 >

转基因科普:这些蔬菜和水果是转基因食物吗?

  • 产品介绍
    随着当今人们生活水平的提高,科技的进步和全球物流网的推进,人们能够购买到的蔬菜和水果种类是越来越多了,五颜六色的蔬菜和水果也逐渐走进了大家的视野,比如有彩色的玉米,各色的小番茄,彩椒,紫薯,不同颜色的马铃薯等等。有些我们可能亲眼见过,有些可能只在网上或是电视上了解到,它们的形、色、味三者俱佳,既可以被当作美食,也能被当成摆设和礼物送给亲朋好友。但也因为他们色彩斑斓,和我们熟知的食物从外形或色彩上看有较大的差别,也经常收到人们的质疑,想知道它们转基因食物有无关联   首先得先了解一些概念,转基因植物和非转基因植物的定义。转基因植物是人们通过生物技术,将一个或几个基因从生物体中分离出来之后,植入另一种植物体内,培育出能够稳定表达新性状的植物。含有转基因生物成份的食品称为转基因食物。如Bt转基因水稻是将苏云金芽孢杆菌的抗虫基因转到水稻中,使得水稻具有抗虫性状,减少杀虫剂的使用   而非转基因生物则是自然界存在的,通过偶然突变,比如受自然环境紫外线或其它影响因子,亦或是人工杂交选育等方式获得的生物品种。他们产生的后代不会产生新的基因,杂交后代会出现性状分离。由于突变发生的频率低,变化的方向和性质难以控制,也会受到植物的生育期和种植天气等因素的制约,因此常规育种过程缓慢,耗时长,过程也较复杂   转基因植物和非转基因植物从外表上一般难以区分,颜色和形状不是辨别转基因和非转基因的评判指标。近年来也有转入胡罗卜素基因的转基因大米,它可以在人体内转化为维A,这种大米外观为金黄色,被人称为黄金大米,但是它只是转基因食物中的个例。有无功能和性质明确、可以稳定遗传的外源基因是区分转基因和非转基因的关键,接下来我们将从品种来源等方面来给大家介绍一些容易被人误解的蔬菜和水果   圣女果的正式名称是樱桃番茄,我们常说的圣女果是樱桃番茄中的一个品种。樱桃番茄原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚,属于茄科番茄属,通过多年筛选、杂交的手段获得不同的品种,果实的颜色由成熟果实内的色素种类和含量决定。早在15世纪,中美洲阿兹特克人就有种植圣女果的历史,1875年前后希腊就开始大规模种植圣女果。圣女果比普通番茄要晚几百年引入西方,而我们常见的大番茄是后来人们为了追求果实的大个头通过杂交选育出来的品种,圣女果其实上是最原始的番茄品种,可以说它是现在常见大番茄的祖先。后来人们根据口味和形状对番茄进行了各种改良,在欧美市场上可以看到各种外形稀奇古怪的番茄,有的像梨、有的像小香肠、有的像小圆球……但这些都只是跟品种特性有关,和转基因没有关系。我国市面上常见的圣女果有大红色的,橙黄色,粉色或者紫红色的,圣女果品种不同会表现出不同的颜色   圣女果中的维生素C含量很高,经常食用在一定程度上可以增强人体的抵抗力;它的维生素P含量也居果蔬之首,维生素p易促成红细胞的生长,对肝病有辅助治疗作用。目前我国市场上销售的番茄和樱桃番茄都是非转基因的,上世纪90年代我国曾经育出过几个转基因品种,后来因安全证书过期而消失在市场上,所以没必要因为担心它们是转基因食品而放弃这种美食   甜椒属于茄科辣椒属,原产于中南美洲热带的辣椒,在北美经过长期栽培和自然或人工选择,演化成为果肉变厚、辣味消失、心室腔增多、果型变大的变异类型。甜椒的成熟果富含维生素A、C,其经济价值和营养价值比普通椒要高。近年来我国从荷兰、美国、以色列等国引入了一些品种,并在全国各地迅速发展起来。彩色甜椒的果形周正美观,果大、肉厚、皮薄,色彩艳丽,外型美观,既可炒食,又可生食;既可当菜,又可做水果,深受广大消费者的欢迎   甜椒的颜色有红色、橙红色、金黄色、紫色、浅紫色、奶白色、绿色等,品种和生育期的不一样会有不同的色泽。由于彩色甜椒果实中含有叶绿素、类胡萝卜素、花青苷和类黄酮等多种色素,不同彩色甜椒品种色素含量及所属生育期的不同,果实表现的颜色也有很大的差异。当甜椒从幼果期到转色期时,果实的颜色逐渐转绿,叶绿素含量和果实绿色着色深浅有关。当甜椒从转色期到成熟期时,叶绿素含量急剧下降。待果实完全成熟时,随着叶绿素的快速降解,果实的绿色消失,分别转为红色和橙黄色,当甜椒品种中的类胡罗卜素含量高时表现为橙黄色;果实中类胡罗卜素和花青苷含量高,果实呈红色。而果皮的色泽由果皮中的叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮和花青苷的综合表现来决定   人们已经发现是各种色素的种类和含量决定了蔬菜和水果的色泽。从成分上来看,色素主要分为叶绿素、类胡萝卜素、花青苷和黄酮类色素等四大类。叶绿素是形成绿色的色素,未成熟的果实中含有较多的叶绿素。当果实成熟时,叶绿素逐渐被分解消失,而使与其共存的类胡萝卜素呈现出红色或黄色。类胡萝卜素是一类脂溶性色素,颜色从浅黄到深红色都有,在蔬菜中广泛存在。花青素多以花青苷的形式存在于各类蔬菜中。它是形成蔬菜果实红、紫红、紫蓝、蓝色等颜色的色素,主要存在于果皮或果肉细胞中。黄酮类色素是水溶性的黄色色素,与葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖云香糖等结合成糖昔类形式而存在   如玉米的色素可分为类胡萝卜素和花色苷类色素两大类,其中类胡萝卜素为黄色或橙黄色。花色苷是18种天然存在的花色素的糖苷化合物,根据羟基位置和数目,表现为红色、蓝色或紫色。随侧酚环中羟基数目的增加,花色苷由红向蓝色方向发展。所以四大类色素的不同组合和不同含量造就了这些蔬菜和水果色彩的秘密,也造成了多彩多姿的植物世界   接下里我们还将从品种来源上给大家介绍一下常见的食用玉米、板栗南瓜和紫薯等常见的蔬菜,及其农副产品,敬请期待吧   作者:湖北省农科院植保土肥所 许冬 黄薇 在之前的文章中,我们介绍了圣女果和彩色甜椒的品种及其来源,揭示了色素的种..   在食品安全问题严峻的今天,人们第一关心的是转基因到底能不能吃?而对于到底哪些东西是转基因这个问题,民众的确不是很清..   华生张家齐:当心下一代,中国人体内已出现转基因作物常见基因?!真相是..   近日,微信公众号“奇闻趣事糗事”的一篇文章《英国研究:中国人体内已出现转基因作物中常见的基因,请当心下一代!》在微..   作者:湖北省农业科学院植保土肥研究所 许冬 转基因技术,是一个全国乃至世界都饱受争议的词汇。而争议的关键在于..   转基因,一个功在千秋、造福子孙的工程,一个继核能以后又一个充满神秘的黑科技。可以人工合成或提取基因片段到某一生物中..快乐飞艇 快乐飞艇app 快乐飞艇手机版官网 快乐飞艇游戏大厅 快乐飞艇官方下载 快乐飞艇安卓免费下载 快乐飞艇手机版 快乐飞艇大全下载安装 快乐飞艇手机免费下载 快乐飞艇官网免费下载 手机版快乐飞艇 快乐飞艇安卓版下载安装 快乐飞艇官方正版下载 快乐飞艇app官网下载 快乐飞艇安卓版 快乐飞艇app最新版 快乐飞艇旧版本 快乐飞艇官网ios 快乐飞艇我下载过的 快乐飞艇官方最新 快乐飞艇安卓 快乐飞艇每个版本 快乐飞艇下载app 快乐飞艇手游官网下载 老版快乐飞艇下载app 快乐飞艇真人下载 快乐飞艇软件大全 快乐飞艇ios下载 快乐飞艇ios苹果版 快乐飞艇官网下载 快乐飞艇下载老版本 最新版快乐飞艇 快乐飞艇二维码 老版快乐飞艇 快乐飞艇推荐 快乐飞艇苹果版官方下载 快乐飞艇苹果手机版下载安装 快乐飞艇手机版 快乐飞艇怎么下载

    相关推荐:



友情链接
  • 我们的电话4008-888-888
  • 我们的邮箱admin@adminbuy.cn
  • 我们的地址江苏省南京市玄武区玄武湖
  • 我们的微信号adminbuy

  • <tr id='vV32yP'><strong id='vV32yP'></strong><small id='vV32yP'></small><button id='vV32yP'></button><li id='vV32yP'><noscript id='vV32yP'><big id='vV32yP'></big><dt id='vV32yP'></dt></noscript></li></tr><ol id='vV32yP'><option id='vV32yP'><table id='vV32yP'><blockquote id='vV32yP'><tbody id='vV32yP'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='vV32yP'></u><kbd id='vV32yP'><kbd id='vV32yP'></kbd></kbd>

    <code id='vV32yP'><strong id='vV32yP'></strong></code>

    <fieldset id='vV32yP'></fieldset>
          <span id='vV32yP'></span>

              <ins id='vV32yP'></ins>
                <acronym id='vV32yP'><em id='vV32yP'></em><td id='vV32yP'><div id='vV32yP'></div></td></acronym><address id='vV32yP'><big id='vV32yP'><big id='vV32yP'></big><legend id='vV32yP'></legend></big></address>

                <i id='vV32yP'><div id='vV32yP'><ins id='vV32yP'></ins></div></i>
                <i id='vV32yP'></i>
              • <dl id='vV32yP'></dl>
                1. <blockquote id='vV32yP'><q id='vV32yP'><noscript id='vV32yP'></noscript><dt id='vV32yP'></dt></q></blockquote><noframes id='vV32yP'><i id='vV32yP'></i>