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陈君石院士谈转基因食品安全

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    民以食为天,食以安为先,食品安全是大家一直关注的问题。随着社会、经济的发展,食品种类越来越丰富。同时,新的加工手段、农业技术等不断涌现,人们开始担心“非天然”食品的安全性   什么是食品安全?据世界卫生组织定义,所谓食品安全问题就是食品当中所含有的有毒有害物质,对人体健康造成损害或者潜在损害的问题   中国工程院院士陈君石表示,食品当中存在有毒有害物质,这是普遍的,但会不会对消费者健康造成危害,取决于两个因素:有毒有害物质在食品当中含量的高低,以及对含有有毒有害物质食品的摄入量。科学家根据有毒有害物质在食品中的含量及人类对该食品的摄入量,做出一系列风险评估,符合国家食品安全标准的就是安全的   随着农业生物技术的发展应用,转基因食品的安全性越来越成为人们关注的问题,一些人甚至谈“转”色变   陈君石认为,对转基因感到恐惧很大程度上是人们不了解什么是转基因。“人们一听基因就觉得害怕,是转基因这个名字叫坏了,这个名字现在世界上只有中国有,刚刚研究开发的时候是有这个名字的,就是所谓的转基因(transgenic)大豆,现在国际的通用名字是生物技术生产的食物。”   对于转基因技术安全性问题,陈君石提到,关键是怎么使用,同样一个技术,可以产生不安全的因素。“譬如说外来的基因,带有着过敏源在里面了,引起食物过敏,进去以后,它改变以后,本来这个水稻是不过敏的,现在进了一个过敏的基因进去,那会发生过敏。需要经过一系列安全评价、检测、试验去证明安全的。只要政府批准的转基因产品就是安全的。国际上的权威机构世界粮农组织、世界卫生组织,北美、欧洲的权威学术都认为,经过严格评价程序,获得政府批准上市的转基因产品是安全的。”   “我们的消化系统是不会区分转基因食品和非转基因食品的,来了就消化吸收,不管是猪的基因、鸡的基因还是转基因的基因,都是一律消化。”陈君石说   据了解,为保证转基因产品的安全性,我国制定了一系列转基因管理办法。根据国际食品法典委员会制定的《重组DNA植物及其食品安全性评价指南》、我国颁布的《农业转基因生物安全管理条例》及配套的《农业转基因生物安全评价管理办法》规定,我国转基因生物研究与应用要经过规范严谨的评价程序。食用安全主要评价基因及表达产物在可能的毒性、过敏性、营养成分、抗营养成分等方面是否符合法律法规和标准的要求,是否会带来安全风险   关于转基因食品为何不进行人体实验,陈君石解释道,我国对于食品添加剂、农药残留、兽药残留、真菌毒素、新食品原料等从未做过人体实验。整个转基因食品评价过程其实已经是过度评价,无需再做更多的评价快乐飞艇 快乐飞艇app 快乐飞艇手机版官网 快乐飞艇游戏大厅 快乐飞艇官方下载 快乐飞艇安卓免费下载 快乐飞艇手机版 快乐飞艇大全下载安装 快乐飞艇手机免费下载 快乐飞艇官网免费下载 手机版快乐飞艇 快乐飞艇安卓版下载安装 快乐飞艇官方正版下载 快乐飞艇app官网下载 快乐飞艇安卓版 快乐飞艇app最新版 快乐飞艇旧版本 快乐飞艇官网ios 快乐飞艇我下载过的 快乐飞艇官方最新 快乐飞艇安卓 快乐飞艇每个版本 快乐飞艇下载app 快乐飞艇手游官网下载 老版快乐飞艇下载app 快乐飞艇真人下载 快乐飞艇软件大全 快乐飞艇ios下载 快乐飞艇ios苹果版 快乐飞艇官网下载 快乐飞艇下载老版本 最新版快乐飞艇 快乐飞艇二维码 老版快乐飞艇 快乐飞艇推荐 快乐飞艇苹果版官方下载 快乐飞艇苹果手机版下载安装 快乐飞艇手机版 快乐飞艇怎么下载

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